大杂烩焗饭的做法（西餐面点）
大杂烩焗饭的功效与作用：洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
大杂烩焗饭的制作材料：白米饭洋葱鸡蛋牛腩春笋玉米粒青豆黄油高汤鲜奶油蒜粉鸡粉料酒盐马苏里拉芝士
大杂烩焗饭的家常做法：
1.洋葱切丁、春笋切条、马苏里拉刨丝、鸡蛋打散炒熟、牛肉煮完汤以后捞出来切丁备用
2.锅里放黄油→小火融化成液态→下洋葱和蒜粉炝锅→爆出香味→加入牛肉 鸡蛋 料酒→炒匀→加入春笋 玉米粒 青豆→炒匀→加入熟米饭→加入高汤 淡奶油 鸡粉→炒匀→盖盖儿小火熬一会，10来分钟吧→大火收汁→加入适量盐
3.装入烤碗→撒上马苏里拉奶酪→单上火，210度，10-15分钟
小贴士：1.这个方子最大的特点就是随意，基本流程差不多就成：黄油 洋葱 蒜末炝锅→肉料→素料→米饭→液体→调整干湿度→调味→撒芝士→进烤箱；
2.炝锅的时候有新鲜蒜末更好，我没有才用的蒜粉；
3.紫皮洋葱味道比较浓，更适合做西餐；
4.肉类用比较嫩的会更好，我这次用的牛腩，亏了提前煮过，要不然肯定嚼不烂的说，如果是生肉，要把肉炒变色再加别的材料；
5.我印象里有肉就最好放点料酒，不知道熟肉还用不用，就放了一点儿；
6.高汤如果是很浓的那种，放一点就好，也就不用像我这样一大锅水熬半天，缩汁的步骤也可以省略；
7.鸡粉据老公说是好东东，我就放了些，果然很提味儿，而且它跟鸡精味精那些也不一样，不怕加热的，因为最后还要进烤箱，所以建议不要放味精；
8.刚起锅就直接进烤箱了，东西都是热的，所以我单开了上火，甚至都没预热，直接中上层10来分钟就好了；
9.刚出炉，很烫滴哦，吃时别太着急哈
【大杂烩焗饭的做法（西餐面点）】
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