【南瓜粥的做法】南瓜粥的营养价值及做法
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净 ， 切成小块；
3. 南瓜洗净 ， 切成小丁；
4. 锅内注入500毫升冷水 ， 将粳米下锅 ， 用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜 ， 然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可 。
温馨提示
1. 冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸 ， 才能让米粒充分吸收水分 ， 煮出来的粥才会比较香软 。否则 ， 米粒较硬 ， 粥不稠 。
2.掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后 ， 要赶快转为小火 ， 注意不要让粥汁溢出来 ， 再慢慢盖上锅盖 ， 要诀是盖子不要全部盖严 ， 用小火慢煮即成
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富且全面 ， 果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分 。在3大产热营养素中 ， 南瓜以碳水化合物为主 ， 脂肪含量很低 ， 为很好的低脂食品 。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素 ， 对维持肌体健康具有极其重要的作用 。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁 ， 而钠含量较低 ， 微量元素硒、铁、锌含量较丰富 。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品 ， 特别适合中老年人和高血压患者食用 ， 有利于预防骨质疏松症和防治高血压 。
南瓜的功效作用
1.解毒：内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
6.养颜美容 。
7.防治妊娠水肿和高血压 。
【【南瓜粥的做法】南瓜粥的营养价值及做法】
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 解酒酶怎么查
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好
- 喝什么茶解酒效果
- 床上的6个误区 90%的人都会犯！
- 解酒茶怎么做