酱黄牛柳的做法（日本料理）
【酱黄牛柳的做法（日本料理）】酱黄牛柳的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看酱黄牛柳视频才能学会，但怎么做酱黄牛柳最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道酱黄牛柳吧 。
材料:牛柳丝500克，吃烤鸭的薄饼6张，豆腐皮1张，葱丝20克，香菜段15克，莴苣丝15克，生菜叶3张，鸡蛋清1个，淀粉20克 。调料自制酱黄50克，色拉油1000克，葱花5克，花雕酒3克，海天老抽1克，味精2克，白糖5克，水淀粉3克 。
酱黄牛柳做法:1、先将牛柳丝用碱面腌渍15分钟，然后入清水中把牛柳上的血水冲净，放上鸡蛋清、淀粉上浆备用 。
2、锅放油烧至五成热，入牛柳丝小火滑油2分钟捞出 。
3、锅留底油，烧至六成热，下入酱黄大火炒香，放入葱花，下入牛柳丝、莴苣丝、花雕酒、海天老抽、味精、白糖大火翻炒均匀，勾薄芡装到盘中的生菜叶上，盘中放上葱丝、香菜段随加热的薄饼、豆腐皮上桌，客人可随个人口味用薄饼或豆腐皮卷食肉丝 。
小诀窍:特点
酱香浓郁，牛肉滑嫩，造型美观 。
相关链接
酱黄制作：柱侯酱2瓶、海鲜酱4瓶、蚝油300克、保定甜面酱200克入四成热油用中小火炒香即可 。
推荐阅读
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 咖喱鸡酱的做法（青少年食谱）
- 酒驾黄牛处理要多少钱
- 《我的前半生》贺涵在酱子喝的酒怎么样，十四代清酒好喝吗
- 《我的前半生》贺涵在酱子喝的什么酒，卖多少钱一瓶
- 欧尼酱是什么意思(欧尼酱的网络用语是什么梗)
- 家传韭菜花沾酱饺的做法（阳痿早泄食谱）
- 柳下惠是什么意思(柳下惠的网络用语是什么梗)
- 酱藕片怎么做才好吃 酱藕片做法
- 车仔面酱汁调料怎么做 做车仔面酱汁调料方法