粽香黄牛皮的做法（日本料理）
【粽香黄牛皮的做法（日本料理）】粽香黄牛皮的做法简单是日本料理的常见菜 ， 不一定要看粽香黄牛皮视频才能学会 ， 但怎么做粽香黄牛皮最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道粽香黄牛皮吧 。
材料:黄牛皮1000克 ， 鲜粽叶、干尖椒、香料、高汤、调味料各适量
粽香黄牛皮做法:1、将牛皮去毛 ， 洗净后汆水 ， 改刀成方块 ， 逐个打上粽叶结备用 。
2、炒锅上火 ， 注入油烧热 ， 加香料炒香 ， 放入高汤及调料 ， 下打好结的牛皮 ， 用小火焖约1小时至酥烂 ， 起锅装盘即成 。
创新说明
此菜选用牛皮作原料 ， 将粽叶捆于牛皮上 ， 使牛皮粽香味浓 ， 别具一格 ， 属鄂菜风味 。
小诀窍:特点
肉质酥烂 ， 入口爽滑 ， 粽香浓郁 ， 营养丰富 。
陈彦彬 (湖北)
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