平壤冷面的做法（韩国料理）
平壤冷面的做法简单是韩国料理里的常见菜 ， 不一定要看平壤冷面视频才能学会 ， 但怎么做平壤冷面最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道平壤冷面吧
平壤冷面的原料：
荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒丝 少许
如何做平壤冷面：
1、用5％的盐水和荞麦面 ， 压成面条以后备用 。
【平壤冷面的做法（韩国料理）】2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂 。待肉熟了以后捞出来 ， 汤用筛子过滤后放凉 ， 这里加入萝卜泡菜汤 。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）
3、将熟牛肉和猪肉切成薄片 ， 将鸡肉撕成细丝 ， 分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀 。
4、把黄瓜切成薄片后 ， 放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下 ， 梨削皮后切成薄片备用 。辣白菜切成2厘米宽度 。
5、在盘子里放入冷面后 ， 上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨 ， 鸡蛋丝、辣椒丝 ， 最后倒入冷面汤 。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味 。
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