经典香草冰淇淋的做法（老年菜谱）
经典香草冰淇淋做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看经典香草冰淇淋视频才能学会，但怎么做经典香草冰淇淋最好吃，跟着的做法图解来做这道经典香草冰淇淋吧 。
经典香草冰淇淋的食材和调料：
淡奶油150ML蛋黄2个牛奶300ML细砂糖50克炼乳30克
教您经典香草冰淇淋的家常做法，如何做经典香草冰淇淋才好吃
一、将香草豆荚和香草籽、牛奶和炼乳一起倒入锅内加热
二、将蛋黄和细砂糖用打蛋器打到颜色发白
三、将牛奶加热到接近沸腾时，离火，取出香草豆荚，再慢慢倒入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀 。不要一次全倒入，以免将蛋黄烫熟
四、将搅拌好的牛奶蛋黄液倒在不锈钢盆里，用隔水加热的方法加热，在加热过程中需不停地用耐热硅胶刮刀不停搅拌至83度
五、也可以在液体变得浓稠后用刮刀舀起一些，可以用手指在液体表面画出一条线，并且不会消失，便可以了
六、将液体放在冰水里降温，将淡奶油打发到6分后，和已经降温的液体混合均匀
【经典香草冰淇淋的做法（老年菜谱）】七、将搅拌好的原料放至冰箱冷藏2小时后，取出冰桶，将冷藏好的原料从加料口慢慢加入冰激林机内，搅拌30分钟，美味的冰淇淋就做好了 。用硬些的刮刀将底部结冰的那层铲起搅拌均匀后，盛出放入容器内，放至冰箱冷冻室
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