素火锅的做法（火锅食谱）
本食谱来自【昕哥妈妈】老师分享的素火锅的做法，所属分类：火锅、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做素火锅好吃？学做素火锅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的素火锅 。
素火锅，配以营养价值很高的菇类，豆制品，品种多一些，量少而精，营养是非常丰富的 。汤底可清淡，也可酸辣什么的，过嘴瘾很爽歪歪！这素火锅要想好吃呢，推荐放点“素味精”，没有素味精的话呢，就得靠蘸酱汁啦 。我的蘸酱汁秘笈是放 2 勺子花生酱，花生酱营养丰富，口感也非常棒，素食材的火锅一样吃起来美美的～～
做素火锅所需食材：难度：切墩(初级)主料：腐竹2 片，姬菇1 小撮，粉丝1 团，鲜香菇5 朵，豆腐泡5 个，番茄2 个，生菜半斤，汤料：红枣，黄芪，党参若干，蘸酱料：葱，芝麻，蒜瓣若干，芝麻酱2 调羹，生抽2 调羹，盐，油适量
素火锅的做法步骤：1. 火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分～
2. 蘸酱汁呢，用些葱，香菜，蒜瓣，加上花生酱或者芝麻酱都可以的～
3. 清水锅，放几颗红枣，几片黄芪，党参切段，丢锅里煮沸～
4. 番茄可以随意，我是喜欢放的，一个是番茄有番茄的营养，另一方面搭配颜色也漂亮一些～
5. 然后就是耐煮的菇类啦，豆腐泡也一起丢进去，把菇类煮熟～
6. 这个是“素味精”，某宝有售的，放 1 g即可～
7. 最后放腐竹 。顺带可以添些花生油和盐调味 。最后把粉丝入锅烫一下就可以了～
8. 蘸酱汁：使用平底锅热油，把葱，芝麻和蒜蓉爆一下，入盐适量，生抽 2 调羹 。起锅后拌入 2 调羹花生酱～
9. 有了蘸酱汁，素火锅也美味～
10. 这个是素味精，由蔬果类萃取的精华，针对素食朋友的调味品，某宝有售～
11. 成份～
分享的食谱——《怎么做素火锅好吃》以后，你学会了素火锅最正宗的做法吗？
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