蒜蘸菠菜面的做法（蒜苗）
做为一位正宗的老陕，没有面条的生活是无法想象的 。一天不吃面，可以 。两天不吃面，就感觉生活里少了些什么 。三天不吃面，……那是没办法做到滴 。就像这碗看似简单的蒜蘸菠菜面，表面看起来也许平凡无奇，但它究竟有多美味，相信吃过的你一定忘不了！
蒜蘸菠菜面的主料：菠菜扯面(适量)蒜蘸菠菜面的调料：大蒜(适量)蒜苗(2根)干辣椒面(适量)香醋(适量)生抽(适量)食盐(适量)做蒜蘸菠菜面所需厨具：煮锅蒜蘸菠菜面的做法图解步骤
1.原料图 。菠菜扯面的做法可参照：https://home.meishichina.com/space-474312-do-blognewfile-id-388406.html
2.蒜苗洗净切碎放入小碗中 。
3.大蒜拍碎加入切好的蒜苗中 。
4.根据个人口味加入适量干辣椒面 。
5.锅中油烧热后，用铲子铲起淋在干辣椒面和蒜苗、蒜末上，激出香味 。
6.加入适量生抽 。
7.加适量食盐 。
8.加入香醋，醋量稍多一些 。
9.淋入适量香油 。
10.再加入少许晾凉的白开水，搅拌均匀，酸辣爽口、香气扑鼻的蒜蘸面汁子就调好了 。
11.锅中水烧开后下入菠菜扯面，煮沸后加少许冷水，再次煮开，如此重复三次，面条就熟了
12.捞出煮熟的菠菜扯面，配合美味的汁水，就可以开动啦！
【蒜蘸菠菜面的做法（蒜苗）】
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