日本石川天狗舞山废纯米酒介绍
天狗舞位于日本中部城市石川 ， 以味道鲜美的日本海海产品著称 。天狗舞的招牌产品就是此款山废纯米酒 ， 曾于2011年获得 IWC 葡萄酒大赛纯米酒类别金奖 ， 在日本已将此作为“山废”的代名词 。（推荐阅读：日本柚子酒哪个牌子好 ， 梅乃宿柚子酒多少度）
日本石川天狗舞山废纯米酒在2011年获得 IWC 葡萄酒大赛纯米酒类别金奖 。口味柔和 ， 容易和菜肴搭配食用 。
所谓“山废” ， 就是废除掉发酵过程中直接将乳酸菌倒入的步骤 ， 这样酿制出来的酒少了人为直接干预的刺激 。这款山废纯米酒有着温和的米香口感 ， 口味酸烈 ， 留香持久 ， 更容易和菜肴搭配 ， 金黄色的酒体更是令人赏心悦目 。（推荐阅读：日本清酒哪个牌子好 ， 日本清酒品牌推荐）
因为装瓶前未用活性炭澄清 ， 所以酒色偏向淡淡的金黄 ， 有人形容说这是一瓶夕阳般的美酒 。口感方面比较浓醇厚实 ， 『酒味及米味』十足 ， 余韵丰富饱满 ， 跟典型大吟酿的清爽完全不同 。
饮用天狗舞纯米酒时 ， 强烈建议温热饮用（隔水加热到约40度） ， 除了米香更明显外 ， 酒本身的滋味也会较为甘甜 ， 酒体也会更柔和 。搭配的料理 ， 建议以冬季脂肪多的鱼种、肉类、火锅、奶油烧或味噌烧等等 ， 与中菜 ， 特别是锅物及麻辣类一起享用 ， 也不错 。传统型的清酒 ， 入口风味及酒体会更接近白酒 ， 非常适合国人料理 。
【日本石川天狗舞山废纯米酒介绍】
关于存放的问题 ， 温度很重要 。较好是冰在冰箱 ， 保存两年内是没问题的 。当然 ， 如果可以喝了还是尽早喝吧 。
推荐阅读
- 日本清酒哪个牌子好，日本清酒品牌推荐
- 日本清酒后劲大吗，日本清酒品牌
- 日本出现史上较长酒名：近300字可当短作文
- 全歼日本106师团 万家岭大捷
- 日本解酒护肝药有哪些
- 罗小黑战记是日本的吗 罗小黑曾被称为国漫的未来
- 强化离岛防卫 日本将从美国引进52辆水陆两栖车
- 日本大黄蜂体长4厘米 世界上最大的马蜂
- 冬天狗狗睡外面会冷吗
- 【豆腐的做法大全】日本豆腐的家常做法大全