【秋季去燥食物】秋季常见的除去干燥的食物
【【秋季去燥食物】秋季常见的除去干燥的食物】
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热汤面赶走秋燥暖胃暖身
皮肤缺水、声音嘶哑、鼻燥唇干……这都是“秋燥”带来的危害 。专家提醒 ， 此时吃些滋养津液的早餐 ， 就可赶走“秋燥” 。
秋季早餐来碗热汤面是不错的选择 ， 热腾腾的面条暖胃又暖身 。面粉含有多种氨基酸和维生素 ， 且含热量低 。在煮的过程中 ， 面条会吸收大量水 ， 100克面条煮熟后会变成400克 。
吃面时最好搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品 ， 补充人体所需的蛋白质 ， 使人精力充沛 。也要适量补充类似莴笋叶、胡萝卜、豆芽等蔬菜 ， 保证各种营养物的摄入 。面条在肠胃中的消化较慢 ， 使人长时间有饱腹感 ， 不容易饥饿 。同时 ， 口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人 ， 更易于消化吸收 。
秋藕宜人润燥止渴
秋季是莲藕上市的时节 。专家表示 ， 藕能润燥止渴 ， 是滋补佳品之一 。
莲藕生、熟食皆可 ， 药用价值很高 。人们食用藕时 ， 往往把藕节弃之不用 ， 其实藕节本身就是一味很好的止血药 。藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺 ， 其止血收敛作用强于鲜藕 ， 用藕节捣碎后加适量红糖煎服 ， 对各种出血（如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症）有一定疗效 。
藕既可单独做菜 ， 也可做其他菜的配料 ， 如藕肉丸子、藕饺、炸脆藕丝、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等 ， 都是适合秋季的家常菜肴 。
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