哈萨克族人为何爱喝奶茶？其奶茶是啥样的
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料 。哈萨克族人民嗜好奶茶 ， 他们常说：“无茶则病” 。又说：“宁可一日无食 ， 不可一日无茶” 。可见奶茶对他们来说显得格外重要 。
爱唱奶茶并不是没有原因的 ， 因在牧区和高寒山区肉食较多 ， 蔬菜很少 ， 需要奶茶来帮助消化;冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒 ， 夏季可以驱暑解渴;牧区人口稀 ， 各居民点之间距离较远 。离家前喝足奶茶 ， 途中再吃些干粮 ， 可以较长时间耐渴耐饿 。一般在家招待客人时 ， 也是先烧奶茶 ， 附带吃一些奶制品和面制品 ， 然后再煮肉做饭 ， 让客人喝足吃饱 。
哈萨克族喜欢喝米心茶 。他们烧制奶茶更有讲究 ， 先将茶水和开水分别烧好 ， 各放在茶壶里 ， 喝茶时 ， 先将鲜奶和奶皮子放在碗里 ， 再倒上浓茶 ， 最后用开水冲淡 。每碗茶都要经过三个步骤 。每次只盛多半碗 ， 这样喝起来浓香而又凉得快 。有的人一次可以连喝一二十碗 ， 可见这种奶茶是多么的香美了 。
【哈萨克族人为何爱喝奶茶？其奶茶是啥样的】在哈萨克家中喝奶茶有许多讲究 ， 客人中年纪最大的坐首席 ， 递茶时也先递给他 。客人喝好了不想再喝时 ， 可别忘了用五指捂住碗口 ， 表示喝够了 。如果主人继续劝你再喝一碗时你还得将双手把碗口再捂一下 ， 并说：“谢谢 ， 我喝够了 。”如果你不懂这个规矩而把碗摆在餐布前 ， 好客的主人就会一直不断地为你添奶茶 ， 直到你“求饶”时为止 。
一年四季 ， 阿吾勒的每个毡房里都散发着奶茶的浓香 。
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料 。哈萨克族人民嗜好奶茶 ， 他们常说：“无茶则病” 。又说：“宁可一日无食 ， 不可一日无茶” 。可见奶茶对他们来说显得格外重要 。
爱唱奶茶并不是没有原因的 ， 因在牧区和高寒山区肉食较多 ， 蔬菜很少 ， 需要奶茶来帮助消化;冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒 ， 夏季可以驱暑解渴;牧区人口稀 ， 各居民点之间距离较远 。
离家前喝足奶茶 ， 途中再吃些干粮 ， 可以较长时间耐渴耐饿 。一般在家招待客人时 ， 也是先烧奶茶 ， 附带吃一些奶制品和面制品 ， 然后再煮肉做饭 ， 让客人喝足吃饱 。
哈萨克族喜欢喝米心茶 。他们烧制奶茶更有讲究 ， 先将茶水和开水分别烧好 ， 各放在茶壶里 ， 喝茶时 ， 先将鲜奶和奶皮子放在碗里 ， 再倒上浓茶 ， 最后用开水冲淡 。每碗茶都要经过三个步骤 。每次只盛多半碗 ， 这样喝起来浓香而又凉得快 。有的人一次可以连喝一二十碗 ， 可见这种奶茶是多么的香美了 。
在哈萨克家中喝奶茶有许多讲究 ， 客人中年纪最大的坐首席 ， 递茶时也先递给他 。客人喝好了不想再喝时 ， 可别忘了用五指捂住碗口 ， 表示喝够了 。如果主人继续劝你再喝一碗时你还得将双手把碗口再捂一下 ， 并说：“谢谢 ， 我喝够了 。”如果你不懂这个规矩而把碗摆在餐布前 ， 好客的主人就会一直不断地为你添奶茶 ， 直到你“求饶”时为止 。
一年四季 ， 阿吾勒的每个毡房里都散发着奶茶的浓香 。
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