你了解世界洋酒人头马吗？
【你了解世界洋酒人头马吗？】 世界四大白兰地品牌中，人头马一个由干邑省本地人所创建的品牌 。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名 。人头马也是四大白兰地品牌中一家自己种植葡萄的公司 。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇 。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事 。一切都从水土"Terroir"开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别 。 成功奥秘 人头马V.S.O.P酒味丰富细致，清淡芬芳，混有紫罗兰、杏、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且层层递进 。浅酌一口，醇和圆润、丰富细致，在口中轻轻绽放，形成与众不同的特色 。人头马V.S.O.P一经问世便受到时尚消费者的大力追捧，现在，全世界每销售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶来自人头马，而人头马更成为各种V.S.O.P干邑参照的典范 。 独特罕有的土壤 夏朗德区拥有得天独厚的气候、土壤及地理，有着理想的葡萄种植优势 。它石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份 。干邑镇，位于夏朗德的中心区，被六个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特性，提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出的干邑 。 秀的葡萄产区 目前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个秀的葡萄区----大香槟区和小香槟区的葡萄 。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长 。只有这两个葡萄区所生产的“生命之水”，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑 。 林茂山的橡木 酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质 。在干邑的生产过程中，橡木的来源地及 酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色 。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶 。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶 。陈酿过程中，“生命之水”在适当的醇化环境中，与干邑进行的“交换作用”，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑 。 独特的蒸馏过程 酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味 。 陈年时间 当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑 。干邑必须经过多年陈酿过程而成 。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，源于“大香槟区”的“生命之水”都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味 。 调配的艺术 人头马的色泽、酒香及味道，达统一的水平，是将贮存在个别酒桶的“生命之水”小心调配而成的结晶 。酿酒师从众多高质素的“生命之水”中，选取有独特个性的，调和混合成上等的干邑 。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出上乘的干邑 。 时尚新包装 人头马时尚新容姿身形更加流畅、镏金的品名镶在深红色商标上，炫耀着它火热的情怀和动感的张力 。人头马像，这个全世界公认的人头马酒类产品象征，变得更加圆润，充满曲线的质感，如同一件艺术杰作，让饮者心情跃跃，浮想联翩 。
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