倒春寒吃“味儿冲的食物”
据了解 ， “倒春寒”期间增多的患者以和小孩为主 ， 人主要是患有、支气管炎、等的病人 。而小孩则主要是起初表现为各种呼吸道感染 ， 进而患上重、支气管炎、鼻炎等疾病的 。解释 ， “倒春寒”天气让春季多发传染病的特点和低气温下易致的感冒碰到了一起 。
【倒春寒吃“味儿冲的食物”】对此 ， 朝阳医院科高级营养师宋新认为 ， 要想杀菌并防寒 ， 在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲的次数 ， 对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和大有益处 。
认为 ， 洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味儿食物 ， 既可疏风散寒 ， 又能杀菌防病 。其中 ， 大蒜含有挥发性辣素 ， 可消除积存在血管中的脂质 。
洋葱含有前列腺素 ， 有舒张血管及降的功能 。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸 ， 有促使血凝块溶解的作用 。
芹菜含有挥发油、甘露醇等 ， 具有降压、镇静、健胃、利尿等作用 。
不过 ， 儿童可能会对这些儿食物抵触 。这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃 ， 也可以用碎洋葱做成炒饭 。此外 ， 将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味儿 ， 但烹饪越长 ， 气味儿中的健康物质保留越少 。为此 ， 市民可根据口感接受程度找到口感和健康兼顾的最佳结合点 。
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