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柚子的最佳吃法、好处与坏处_柚子的药用营养价值与功效作用

柚子是芸香科植物柚的成熟果实 ， 在我国已有二千五百多年的栽培史 ， 产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区 。著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红拋等 。柚子清香、酸甜、凉润 ， 营养丰富 ， 是人们喜欢的名贵水果之一 ， 也是医学界公认的最具食疗价值的水果 。
一、柚子有哪些药用价值和营养价值
中医认为 ， 柚子果肉有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦、补血、清肠、利便的作用 。柚皮又名橘红 ， 有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚籽是柚的种子 ， 含黄柏酮、黄柏内酯、脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等 ， 功效与橘核相似 ， 主治疝气 。柚叶含挥发油 ， 具有消炎、镇痛、利湿等功效 。
现代医药学研究发现 ， 柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分 ， 有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用 ， 对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用 。柚子可促进伤口愈合 ， 对败血症等有良好的辅助疗效 。此外 ， 柚子含有生理活性物质皮甙 ， 可降低血液的黏滞度 ， 减少血栓的形成 ， 对脑血管疾病 ， 如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。
二、常吃柚子的好处
(一)降压益肾 。柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾 ， 几乎不含钠 ， 因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症 ， 则严禁食用)最佳的食疗水果 。
(二)降血脂 。柚子中含有大量的维生素C ， 能降低血液中的胆固醇 。
(三)软化血管 。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平 ， 而且可以减少动脉壁的损坏程度 。
(四)壮体、补血 。柚子能帮助身体吸收钙和铁质 ， 所含的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效 。
【柚子的最佳吃法、好处与坏处_柚子的药用营养价值与功效作用】(五)降血糖 。新鲜的柚子肉中含有类似胰岛素的成分 ， 能降低血糖 ， 是糖尿病患者的理想食品 。
三、吃柚子的坏处
(一)柚子不能与某些药品同服 。饮用一杯柚子汁 ， 与药物产生作用的可能性会维持24小时 ， 因此 ， 正在服药的病人 ， 尤其是老年人 ， 最好不要吃柚子或喝柚子汁 。高血脂症病人与洛伐他汀(又称美降脂)一起服用 ， 会出现肌肉痛 ， 甚至肾脏病变 。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间 ， 吃了柚子或饮了柚子汁 ， 轻者出现头昏、心悸、心律失常等 ， 严重的可能猝死 。
与柚子产生不良作用的药物还有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等 。
(二)服避孕药的女性应忌食 。美国一项研究显示 ， 柚子对避孕药的影响最为突出 。专家称 ， 如果服用了避孕药的妇女 ， 在性生活后食用1~2个柚子 ， 就有可能使避孕药失效 。
(三)柚子性寒 ， 身体虚寒的人不宜多吃 。脾虚泄泻、便溏的人吃了柚子会腹泻 。
(四)高血压患者服药时不要吃柚子 。专家建议 ， 在服用降压药期间 ， 不要吃柚子或饮用柚子汁 ， 否则可产生血压骤降等严重的毒副反应 ， 甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风 。
(五)柚子中含有一种不知名的活性物质 ， 对人体肠道的一种酶有抑制作用 ， 使药物正常代谢受到干扰 ， 影响肝脏解毒 ， 还可能引起其他不良反应 ， 使肝功能受到损害 ， 甚至发生中毒 。
(六)另外柚子中含有大量的钾 ， 肾病患者要在医生指导下才可以服用 。
四、柚子常见的食疗方法
(一)治疗老年性咳嗽气喘：柚子皮用开水泡 ， 代茶饮用 。
(二)治疗肺热咳嗽：柚子100克 ， 大生梨100克 ， 蜂蜜少许 。一同洗净后煮烂 ， 加蜂蜜或冰糖调服 。
(三)治疗痰气咳嗽：柚子、酒、蜂蜜 。将柚子去皮除核 ， 切成片放人酒内浸泡一夜 。煮烂 ， 拌蜂蜜 ， 时时含咽 。
(四)治疗冻疮：柚子皮50克 ， 水煎后 ， 浸泡冻疮部位 ， 每日数次 。
(五)治疗头痛：柚叶与葱白各等量 ， 一同捣烂后贴于太阳穴上 。
(六)治疗关节痛：柚叶、生姜、桐油各20克 ， 一同捣烂后敷于疼痛处 。
(七)治消化不良：柚子皮15克 ， 鸡内金、山楂各10克 ， 砂仁5克 ， 水煎服 。
(八)治急性乳腺炎：柚果肉200克 ， 青皮50克 ， 蒲公英30克 ， 水煎服 。
(九)经常感冒、咳嗽、气喘：用鲜柚一个留皮去核 ， 配北杏、贝母、银耳各50克 ， 加适量蜂蜜炖服 。常服能强健肺功能 。

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