番茄酱能直接吃吗，哪种更适合直接吃
番茄酱是我们在制作食物时经常用到的一种酱料，主要作用是给食物增加酸甜的风味，让其吃起来具有番茄的味道 。很多人觉得番茄酱可以直接吃，但也有人觉得不可以，那番茄酱能直接吃吗?
由于番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成 。保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，一般可以与其他调料搭配使用，不过需要注意的是，番茄酱必须经过烹饪处理后才能食用 。
其实可以直接吃的是番茄沙司，番茄沙司是以番茄酱为基底，加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料 。我们在快餐店吃薯条的时候，一般会蘸着番茄酱吃，其实这并不是番茄酱，而是番茄沙司 。
【番茄酱能直接吃吗，哪种更适合直接吃】 从上面的介绍中我们可以知道，因为番茄酱是番茄浓缩制作，没有加入太多调味品，所以番茄酱不可以直接吃，需要经过烹饪后才可以食用 。而番茄沙司在制作时已经加入调味品，并且经过炒制，所以不需要再次烹饪，可以直接吃 。
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