红星二锅头早源于什么？
【红星二锅头早源于什么？】 红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存 。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长 。 红星早传承北京八百年烧酒技艺：白酒酿造技术的记载早产生在元代 。明代李时珍在《本草纲目·谷部》卷二十五中写道：“烧酒，非古法也 。自元时始创其法” 。有关专家证实，二锅头源于北京烧酒已有800年历史了 。
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