勃艮地的葡萄酒怎么样？
【勃艮地的葡萄酒怎么样？】勃艮地（BOURGOGNE）是法国古老的葡萄酒产地之一，也是可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区，既生产的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒 。品种繁多，各具特色，有的雄浑饱满，有的精致典雅，千差万别，因此出产的AOC葡萄酒相对较少，主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTE DE NUITS)和科多尔·博纳(COTE DE BEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒，以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒 。产地有:夏布丽(CHABLIS)位于奥克斯勒镇附近，平均年产110万加仑干白葡萄酒 。该地的葡萄酒十分，其特征是色泽金黄带绿，清亮晶莹，带有刺激性辣味，香气优美而轻盈，精细而淡雅，口味细腻而清爽，纯洁雅致而富有风度，尤其适合佐餐生蚝，故有“生蚝葡萄酒“之美称 。酒度在11%左右 。夏布丽地区特级葡萄园有7个，这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰，风味清爽，干型，酒体匀称的佳酿高级品，此外还有21个一级葡萄园 。科多尔(COTE D’OR)由科·尼伊和科·博纳两部分组成 。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”，该区以生产红葡萄酒为主，且生产波肯地的红葡萄酒 。品种有:吉夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)这是富于原味的强烈红葡萄酒 。香菠萝·玛西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品质优雅，香味柔软·乌姣(VOUGEOT)佛尼斯·罗马奶(VOSNE ROMANEE)等 。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒，该区的布利尼·蒙拉谢(PULIGNY MONTRACHET)村是的辣味白葡萄酒产地 。拥有4个特级葡萄园，其中出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味，所以有“白葡萄酒“的尊称 。南波肯地包括科·夏龙(COTE CHALONNAISE)、玛孔（MACONNAIS）和博若莱斯3区，葡萄酒品丰富，风格多变，名酒很多 。
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