柳冠螺螺蛳粉口感如何，采用自然晾晒工艺
提到广西柳州 ， 相信大家首先想到的就是螺蛳粉 ， 其独特的“臭”味 ， 真的是让喜欢的人垂涎欲滴 ， 让不喜欢的人反感至极 。不过大多数人在品尝到螺蛳粉的那一刻 ， 也真的是瞬间就会爱上 ， 那柳冠螺蛳粉口感如何呢?
【柳冠螺螺蛳粉口感如何，采用自然晾晒工艺】 柳冠螺蛳粉精选多种食材 ， 采用传统手艺制作而成 ， 并且精心熬制蛳鲜汤 ， 使其清而不淡 ， 温而不燥 ， 辣而不火且香而不腻 。而且酸笋为螺蛳粉注入灵魂 ， 而辣椒油为螺蛳粉带来麻辣鲜香 ， 嗦上一口粉 ， 让人欲罢不能 。
柳冠螺蛳粉配料十足 ， 有调制干米粉包、螺蛳肉汤料包、辣椒油配料包、加量腐竹花生包、加量酸笋配料包、双鹌鹑蛋包、酸豆角、黑木耳、萝卜干配料包和酸醋包 。其中干米粉采用自然晾晒工艺 ， 劲道有弹性 ， 口感爽滑细腻 。
这款柳冠螺蛳粉的烹饪方法很简单 ， 首先需要将调制干米粉直接放入水中煮约10分钟 ， 至筷子可将米粉夹断即可 ， 捞出放入碗中备用 。锅中重新加入500ml水 ， 煮沸后放入螺蛳肉汤料包 ， 接着煮2分钟 。将煮好的汤浇在粉上 ， 并根据个人口味酌情加入其他配料即可 。
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