魔芋烧鸭的做法（便秘食谱）
工艺：烧
难度：初级入门
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<2小时
主料鸭肉1只
辅料魔芋粉皮2包
调料酱油1小勺
姜1块
蒜6瓣
八角1个
花椒1小把
桂皮1片
干辣椒1把
料酒1小勺
水淀粉1勺
【魔芋烧鸭的做法（便秘食谱）】郫县豆瓣酱3大勺
泡椒5个
白胡椒少许
植物油1勺
教您魔芋烧鸭的家常做法，魔芋烧鸭怎么做好吃1.鸭子切成块儿，焯水去血沫，控干备用 。魔芋过热水；锅里放一点点油，爆香1个八角1片桂皮
2.放入鸭块儿（炒到鸭油出来，表面微微焦黄）；在有鸭油的锅里爆香姜和蒜、干辣椒1把、花椒1小把、郫县豆瓣3大勺、泡椒几颗，炒出红油，加少许酱油，烧滚
3.放入鸭块儿，稍微炒一下，挂上汁以后加入水（没过鸭子）；加入白胡椒，盖盖子焖上30分钟以上
4.放入魔芋，继续焖煮20分钟以上；开盖，加盐，放水淀粉勾薄芡即可
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