杏仁酥的做法（西餐面点）
杏仁酥的功效与作用：猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
杏仁酥的制作材料：猪油50克低粉100克杏仁粉20克泡打粉0.6克小苏打1克鸡蛋15克白糖50克杏仁片少许蛋液少许
杏仁酥的家常做法：
1.猪油室温下软化加入白糖
2.用电动打蛋器打发
3.再分次加入鸡蛋打发
4.低粉，泡打粉，小苏打混合过筛
5.然后将粉类倒入猪油中
6.再倒入杏仁粉
7.揉成团，分成八份
8.在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右
小贴士：1、猪油软化至二十度最佳 。
2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥 。
【杏仁酥的做法（西餐面点）】
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