【苏格兰煎蛋的原料是什么】鸡蛋的美味家常做法
苏格兰煎蛋、浇汁蛋、火腿蛋炒饭、平菇蛋汤等等 ， 原料都是鸡蛋 ， 但若是巧心创意一番 ， 你能让鸡蛋变出多种魔术来 。看看我们给你找来的的鸡蛋的30种家常做法！
苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟 ， 去皮 ， 裹上一层面包渣 ， 在淋一层蜂蜜 ， 然后裹上一层肉松 ， 在裹上一层面包渣 ， 在油锅里炸一下 ， 炸至金黄色 ， 捞出 。这就是美味的苏格兰煎蛋 。
美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭 ， 水快干时放入鸡蛋黄（加入色拉油和少许水绞拌均匀） ， 盖上盖子 ， 放入微波炉高火加热1-2分钟 ， 根据喜好加入调味料 ， 美味可口又有营养 。
【【苏格兰煎蛋的原料是什么】鸡蛋的美味家常做法】浇汁蛋
用宽油 ， 猛火炸蛋 ， 外焦里嫩 ， 喜欢吃什么味道浇什么汁 ， 感觉西红柿汁最好吃 。
材料：
韩式辣椒酱 ， 番茄沙司 ， 白醋 ， 青椒 ， 少许糖
做法：
1、将煮熟的蛋剥壳 ， 切成片状 ， 然后排在盘上 。青椒切小丁
2、将白醋 ， 番茄酱 ， 糖 ， 盐 ， 辣椒酱 ， 少许水调成汁 。
3、热锅入油 ， 七分热 ， 把青椒丁炒香 ， 放入调好的汁勾芡 ， 浇在蛋上面就ok啦！
鸡丝蛋炒饭
1.将鸡蛋摊成蛋皮 ， 切成丝；2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉 ， 少许精盐、糖拌匀腌片刻；3.葱洗净切成葱花 ， 备用；4.将锅内倒入花生油 ， 用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5.加入米饭、葱花6.撒入蛋丝炒透 ， 即可装盘 。
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭 ， 原料中的虾仁选用鲜虾仁 ， 这样做出的炒饭将更加干香滑嫩 。
火腿蛋炒饭
1.将火腿切成小粒；2.黄瓜洗净 ， 剖开去瓤 ， 籽 ， 切成豆粒大小的丁；3.葱洗净切成葱葱花；4.鸡蛋磕入碗内打散 ， 加入少许精盐搅匀；5.豌豆洗净 ， 焯熟 ， 备用；6.将锅内倒入花生油 ， 烧至六七成热 ， 放入葱花炝锅 ， 出香味后倒入蛋液 ， 炒成碎块 。7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆 ， 同炒约2分钟 。8.放入米饭和余下的精盐、味精 ， 改用中火炒 。9.至饭粒松散 ， 溢出香味后 ， 即可装盘 。
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