Cabernet Sauvignon和Zinfandel配牛肉哪个好?
【Cabernet Sauvignon和Zinfandel配牛肉哪个好?】 CabernetSauvignon和Zinfandel都是配牛肉不错的选择.如果是我自己,会选择后者.因为,Zinfandel特别适合恶劣的环境,一路颠簸,打开来就能喝;另外,吃烤肉你肯定要等,不可能烤架架起来马上就吃到肉,Zinfandel好在不配餐也很好喝,易于接受;CabernetSauvignon就不行,许多人不太习惯那种非常强的丹宁.此外,Zinfandel的有趣之处在于经过一段时间与空气的接触,它会有非常微妙的变化.这样你可以享受它的变化,刚开始果味足,酸度也够,喝起来很舒服,等肉烤好了,先吃肉再喝酒,会发现酒的厚味开始出来了.如果是在家中或餐厅吃烤肉,那么CabernetSauvignon会比较好,因为相对来讲,它醒酒的时间会比较长.它可能已经是一杯白酒后的第二杯.有了前面的酒作铺垫,便不会给味蕾特别强的刺激.
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