喷香东北炖干菜的做法（东北菜）
以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜 。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来 。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜 。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃，不过我做的这个已经很受好评了，可能我吃惯了妈妈做的饭，那是从小哺育我的味道，所以不管妈妈做什么，我都觉得特别好吃，所以我会更努力研究做饭，将来我有了孩子，一定要给他（她）做好多好吃的，看他（她）美美的吃饭的样子一定会超级幸福的 。
喷香东北炖干菜的主料：干豆角(适量)干茄子(适量)喷香东北炖干菜的调料：猪肉(适量)大葱(适量)姜(适量)豆油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)精盐(适量)味精(适量)做喷香东北炖干菜所需厨具：炒锅喷香东北炖干菜的做法图解步骤
1.准备好干豆角 。
2.准备好干茄子 。
3.将干豆角和干茄子泡水，泡软 。大约得泡一上午 。
4.切好肥瘦相间的肉 。
【喷香东北炖干菜的做法（东北菜）】5.锅内放入底油，将猪肉放入煸出肥油，这样菜会很香 。
6.放入葱姜碎翻炒 。
7.放入泡好的豆角和茄子 。
8.放入酱油 。
9.放入五香粉 。
10.放入盐 。
11.放入适量水，大火烧开小火炖制 。
12.出锅前放入味精 。
小窍门：1将干豆角和干茄子泡水，泡到吸水发软，大约得泡一上午 。
2炖之前一定要用有肥肉的猪肉秋煸出肥肉再炒菜，这样炒才是东北的做法，而且很香 。
3出锅前再放入味精 。
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