清蒸螃蟹的做法（沪菜）
清蒸螃蟹的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看清蒸螃蟹视频才能学会，但怎么做清蒸螃蟹最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道清蒸螃蟹吧 。
菜系及功效：沪菜
清蒸螃蟹的制作材料：【清蒸螃蟹的做法（沪菜）】主料：螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克 。
教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹才好吃①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。上桌时随带油调味和醋 。
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