绿叶青菜饺的做法（沪菜）
绿叶青菜饺的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看绿叶青菜饺视频才能学会，但怎么做绿叶青菜饺最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道绿叶青菜饺吧 。
菜系及功效：沪菜
绿叶青菜饺的制作材料：主料：坯皮：高筋粉,青菜汁水 。馅心：荠菜500克,肉末250克,黑木耳50克,盐15克,糖10克,味精20克,蛋清25克,香油少许 。
绿叶青菜饺的特色：【绿叶青菜饺的做法（沪菜）】绿白色泽相间，口味清香 。
教您绿叶青菜饺怎么做，如何做绿叶青菜饺才好吃1.取一半面粉加水揉成白色面团，另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团 。
2.荠菜、肉末、黑木耳，调味料拌成馅心 。
3.白色和绿色面团分别摘剂、揿扁、白色的剂子要比绿色的剂子小一圈 。
4.将揿扁的两个剂子叠起擀成饺皮 。
5.坯皮包入馅心捏出5等份，推出花纹制成青菜形 。
6.上笼蒸6分钟即可 。
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