蚝油青椒牛肉丁的做法（京菜）
蚝油青椒牛肉丁做法简单是京菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看蚝油青椒牛肉丁视频才能学会 ， 但怎么做蚝油青椒牛肉丁最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蚝油青椒牛肉丁吧 。
蚝油青椒牛肉丁的介绍：
简单的太简单了！每次做完这道菜 ， 我都会很贪婪的狠狠的闻闻那股青椒味儿~~然后小小感叹一下：我怎么能那么喜欢青椒的味道捏？很下饭 ， 每次都吃的连汤都不剩的 ， 不过就是用油有点儿费哈 ， 不过 ， 舍不得孩子套不住狼嘛~~哈哈哈
【蚝油青椒牛肉丁的做法（京菜）】蚝油青椒牛肉丁的食材和调料：
牛肉 200克 青椒 1个 蚝油 2勺 盐 2分之1茶匙 生抽 一勺 生粉 一茶匙 姜 少许 料酒 一勺
教您蚝油青椒牛肉丁的家常做法 ， 如何做蚝油青椒牛肉丁才好吃
一、 牛肉切小丁 ， 青椒切小块 ， 老姜切片 ， 腌牛肉 ， 放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒 ， 拌匀 ， 腌制7-8分钟 ， 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
二、 放入牛肉丁 ， 炒至牛肉变色
三、 放蚝油、盐拌炒
四、 放入青椒 ， 炒至断生即可~
家常美食小贴士：
很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了 ， 这个主要还是火候控制的问题 ， 也没有绝对是多少时间 ， 毕竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试 ， 就会找到那个点的事先腌一下还是需要的 ， 方便入味 ， 缩短在锅里待的时间 ， 腌肉的时候 ， 要记得放些食用油哈~~ 还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面 ， 不过量只是一点点而已 ， 加上这道菜蚝油本身就是带甜的 ， 所以量会更少些 。
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