乌龙吐珠的做法（京菜）
乌龙吐珠的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看乌龙吐珠视频才能学会，但怎么做乌龙吐珠最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道乌龙吐珠吧 。
【乌龙吐珠的做法（京菜）】菜系及功效：京菜
乌龙吐珠的制作材料：主料：水发灰参500克,鹌鹑蛋10个,猪油10克,葱姜油15克,酱油25克 。料酒10克,姜汁6克,味精6克,葱丝10克,白糖5克,高汤,水淀粉个适量 。
乌龙吐珠的特色：海参油亮，菜式美观，鲜味浓厚 。
教您乌龙吐珠怎么做，如何做乌龙吐珠才好吃1、海惨净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好 。鹌鹑蛋煮熟剥皮 。
2、炒勺上火将猪油烧热，放葱丝煸炒出香味，加调料烧开去浮沫，放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味，淋水淀粉勾前，淋葱姜油出勺即可 。
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