香柠煎软鸡的做法（私家菜）
香柠煎软鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看香柠煎软鸡视频才能学会，但怎么做香柠煎软鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香柠煎软鸡吧 。
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味工艺：生煎
香柠煎软鸡的制作材料：主料：鸡肉250克
辅料：鸡蛋60克,草莓10克,柠檬120克
调料：大蒜（白皮）3克,盐5克,白酒5克,白砂糖22克,胡椒粉0克,柠檬汁30克,植物油40克,淀粉(豌豆)15克,香油2克
教您香柠煎软鸡怎么做，如何做香柠煎软鸡才好吃1. 鸡上脾肉洗干净，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分钟；
【香柠煎软鸡的做法（私家菜）】2. 柠檬磨皮茸及揸汁；鸡蛋拂匀成蛋汁；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
3. 鸡肉加入10克生粉拌匀，再加蛋汁捞匀；
4. 热锅下油20克，将鸡肉排入煎至两面金黄(煎时在锅边加少许油)，沥干油分后碟，饰上柠檬片及士多啤梨；
5. 爆香蒜茸，注入献汁（柠檬汁30克、盐2克、白糖20克、淀粉5克、水40毫升、香油2克）煮滚，加入柠檬茸兜匀淋在鸡件上面 。
香柠煎软鸡的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右；
士多啤梨就是草莓 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
推荐阅读
- 滑熘鸡球的做法（青少年食谱）
- 枸杞煲鸡肝的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 咖喱鸡酱的做法（青少年食谱）
- 生炒鸡片的做法（青少年食谱）
- 蛋皮鸡卷的做法（青少年食谱）
- 鸡蛋清祛妊娠纹
- 鸡蛋黄适合用来给孩子补铁吗 宝宝补铁吃什么辅食
- 土豆烧鸡汤功效 土豆烧鸡汤的4个好处
- 走出爱情误区！这10句毒鸡汤耽误女人的一生