红烧素肉条的做法（私家菜）
红烧素肉条的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看红烧素肉条视频才能学会，但怎么做红烧素肉条最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红烧素肉条吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：腐汁味工艺：清蒸
红烧素肉条的制作材料：主料：豆腐(北)200克
辅料：干豆腐300克,腐竹100克
调料：盐1克,酱油20克,花椒10克,姜10克,腐乳汁500克,香油30克,料酒20克,植物油80克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)20克
红烧素肉条的特色：柔韧相兼，滋浓味厚 。
教您红烧素肉条怎么做，如何做红烧素肉条才好吃1.先将豆腐压成泥，着腐乳汁调匀；腐竹发透切成24段，用卤汁煨入味；干豆腐切24片；老姜拍松；蛋清加淀粉作成蛋清糊，待用 。
2.先将一张干豆腐铺好，着一段腐竹，抹上豆腐馅包好，呈条形，用蛋清糊封口，以下如法包好，作条肉坯料，下油锅中炸至色黄捞出，待用 。
3.用适量的碗一只，把料坯横摆竖放整形，加鲜汤400克、老姜片、花椒粒、酱油、食盐上笼蒸30分钟拿出，原汁滗出，翻扣盘中，整好形，待用 。
4.另起锅，加原汁，加鲜汤100克，下水淀粉上芡，熘香油、料酒，出锅浇肉条上面即成 。
红烧素肉条的制作要诀：【红烧素肉条的做法（私家菜）】因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？