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河南双黄酒怎么样，河南双黄酒介绍

黄酒是世界上较古老的酒类之一 ， 源于 ， 属于酿造酒 。鹤壁市浚县古称黎阳 ， 有“黎阳收 ， 顾九州”之说 ， 隋唐时期的“黎阳仓”为国仓 ， 因盛产粮食 ， 自古有酿酒的传统 。清朝时期 ， 双黄酒曾作为贡品呈献光绪 ， 光绪帝饮后题诗曰：“邺南黄玉浆 ， 色宝味美香 。佳酒酿独特 ， 朕口尝无双 。”下面看看河南双黄酒怎么样 ， 河南双黄酒介绍 。
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河南双黄酒介绍
河南双黄酒业有限公司成立于2005年 ， 酿造黄酒 。是河南省质量服务双优单位、豫商文化交流协会常务理事单位、鹤壁市文明单位、创新型试点企业、鹤壁市龙头企业、鹤壁市特产诚信企业 。公司总资产7900万元 ， 占地面积98000平方米 ， 建筑面积9050平方米 ， 其中生产厂房21800平方米 ， 展厅600平方米 。现有职工379人 ， 技术研发人员10人 ， 年产优质黄酒2000吨 。
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在传承传统酿酒工艺的基础上 ， 引进现代科技 ， 与四川酿酒研究所、河南省酿酒研究所、河南工业大学进行技术合作 ， 掌握了现代化黄酒研发的核心技术 。以优质小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大枣、麦曲为原料采用双重发酵工艺 ， 成功推出一系列以小米酒为代表的北方特色黄酒 。
目前 ， 双黄米酒18°、23°、35°三大系列十五个品种 ， 注册商标有“黎阳”、“黎阳仓”、“泥猴张”、“豫鹤双黄” 。在2007年我国农场品加工业博览会上 ， 双黄米酒系列产品被评为金奖 。相继被评为河南省商标 ， 河南特产十大名优品牌 。双黄米酒酿造工艺已申请国家非物质文化遗产 。
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