【补充能量喝什么好】一款能让你御寒的骨头汤
寒冷的冬季，总令人对热热的开水、热热的奶茶、热热的饭菜无比向往，凡是热的都迫不及待地想吞进肚子里 。但是，这些热的食物能转化为能量让你抵抗严寒吗？今天教你一招炖骨头汤，补充人体所需营养，抵御严寒的侵袭吧 。
【【补充能量喝什么好】一款能让你御寒的骨头汤】骨头汤原料及做法
1、原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤 。
2、做法
（1）将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟 。
（2）将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉 。
（3）然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好 。
（4）一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。
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