金酒鸡尾酒配方
看到在调酒师手中绽放的色彩纷呈的鸡尾酒 ， 你是否也想一显身手呢？今天就为大家介绍几种较为简单的几款金酒鸡尾酒的制作配方 ， 在家的朋友不妨试试 。
飞行Aviation
材料：Beefeater24金酒45ml、Maraschino黑樱桃酒10ml、紫罗兰香甜酒5ml、柠檬汁20ml、糖水5ml
作法：将材料全部放入雪克杯中 ， 加入冰块 ， 摇荡均匀后 ， 滤掉冰块 ， 倒入冰镇过的马丁尼杯中 ， 喷附柠檬皮油完成 。
这是一杯历史悠久的调酒 ， 在一百多年前就有了 ， 西洋人很喜欢点“飞行”来看调酒师的水准 ， 如同很多人都会点马丁尼来测试调酒师功力一样 。
这杯“飞行”要调得好喝并不容易 ， 较难的就是维持各种材料之间的平衡 。如蓝天一般的美丽色泽 ， 使人联想到无垠的天空 ， 是一杯可以让人心情轻松愉悦的调酒 。
马丁尼兹Martinez
材料：Tanqueray金酒45ml、Stock甜苦艾酒10ml、Maraschino黑樱桃酒5ml、胶糖浆1滴、Booker’s苦精1滴
作法：将全部材料放入调酒杯中 ， 加入冰块 ， 搅拌均匀后 ， 滤掉冰块 ， 倒入冰镇过的马丁尼杯中 。
马丁尼兹是马丁尼的前身 ， 相较于现代口感辛辣的马丁尼 ， 马丁尼兹的口感却相当地甜 。相传为19世纪美国鸡尾酒之父JerryThomas所发明 ， 1887年出现在他的著作中 。
如果喝不习惯口感辛辣的马丁尼 ， 不妨点一杯马丁尼兹来试试看 ， 体验一下复古的怀旧风情 。
橙花OrangeBlossom
材料：金酒45ml、柠檬角一个、柳橙汁
作法：将冰块、金酒放入杯中 ， 挤入柠檬角的汁液 ， 注入柳橙汁至八分满 ， 稍加搅拌后完成 。
“橙花”的由来据说是1920年代美国禁酒令时期 ， 由于当时的私酿金酒和其他的劣质酒 ， 因为难以下咽 ， 所以便在酒中加入柳橙汁一起饮用 。是一款口味清爽、调制方式简单 ， 自己在家也可以动手DIY的调酒 。
琴费士GinFizz
材料：金酒45ml、柠檬汁30ml、糖水15ml、苏打水
作法：在雪克杯中放入冰块、金酒、柠檬汁、糖水 ， 摇荡均匀后 ， 滤掉冰块 ， 倒入装满冰块的玻璃杯中 ， 注入苏打水至八分满 ， 稍微轻轻搅拌完成 。
琴费士是一款深受欢迎的人气调酒 ， 清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用 。据说较早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成 。
【金酒鸡尾酒配方】琴费士虽然看似简单 ， 但因为会使用到摇荡法和搅拌法调制 ， 且须掌握柠檬汁和糖水的比例 ， 因此也有人将琴费士当作考验调酒师技术的调酒 。
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