凉拌芹菜腐竹的做法（防暑食谱）
【凉拌芹菜腐竹的做法（防暑食谱）】准备时间：2小时以上
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌芹菜腐竹的简介：小的时候，很喜欢吃喜酒，因为这样可以吃到腐竹和油豆腐，那时候还不知道叫腐竹呢，只知道好好吃
后来，长大了，轮到自己持家的时候，发现原来它是豆制品，呵呵，我就更加喜欢它了
凉拌芹菜腐竹的食材：主料：芹菜300g腐竹100g辅料：盐适量蒸鱼豉油适量醋适量麻油适量凉拌芹菜腐竹的做法图解步骤：1.准备一些腐竹
2.芹菜洗净备用
3.将腐竹用冷水泡软
4.将芹菜切段
5.将芹菜和腐竹过热水焯熟
6.捞出沥干，放入蒸鱼豉油，醋，麻油和盐搅拌均匀即可
小贴士：腐竹是豆制品，很容易熟，这里采用冷水泡发热水焯几分钟，防止过烂，没有口感
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