豉香苦瓜的做法（防暑食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
豉香苦瓜的简介：你有多爱吃苦瓜？试试这道菜就知道，没有肉蛋的陪衬，苦瓜的本味更纯粹，豆豉蒜香让它别具风味但又不失本性 。苦瓜对降血糖的效果显著，患有二型糖尿病的朋友可以通过食用苦瓜来缓解病情 。
豉香苦瓜的食材：主料：苦瓜500g豆豉1大勺蒜5颗辅料：油适量盐适量酱油适量生抽适量糖适量鸡粉适量豉香苦瓜的做法图解步骤：1.豆豉用热水泡3分钟，便于释放味道
2.豆豉切碎
3.蒜切末
4.干辣椒剪段
5.苦瓜先切段，再纵向切开去掉瓤和籽
6.再纵向切一指宽的段
7.热锅冷油爆香豆豉，蒜末，辣椒段
8.加入苦瓜段炒断生
9.加入酱油，生抽，糖，鸡粉，盐炒入味即可
小贴士：【豉香苦瓜的做法（防暑食谱）】苦瓜颜色淡些的苦味会小很多，营养是一样的 。
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