苋菜米粥的作用和功效、做法配方
苋为大戟科一年生草本植物苋菜的全草 。苋粥载于《寿亲养老新书》中，是用苋菜和粳米加水煮成，具有清热止痢的功效 。
【苋菜米粥的作用和功效、做法配方】【适应症状】
老年人急性细菌性痢疾和肠炎等 。
【煎煮和服法】
每次取鲜苋菜一把，约50克左右，去根洗净，切碎，粳米100克，同人沙锅，加水800~1000毫升，煮成菜粥，早晚餐，温热顿服 。
【论治解说】
苋菜为一种蔬菜，全国各地均有种植，民间不但作为蔬菜食用，也常用此来煮粥食之，治疗痢疾，已被广大群众所熟知 。用苋菜煮粥，古时早有记载 。宋·陈直《养老奉亲书》中说：“苋菜粥治痢，用紫苋菜一-握，切，煮汁，入粳米三合，煮粥，食之，立瘥也” 。元·邹金雄在《寿亲养老新书》中，也有“紫苋粥”治疗产前后赤白下痢的记载，其煎煮方法略有不同 。其云：“紫苋菜(细锉)一握，糖米三合 。上先以水煎苋叶，取汁去渣，下米煮粥，空心食之” 。可见苋菜粥沿用已久，现今仍不乏其功用 。特别是对患有急性菌痢、肠炎的老年体弱者，作为食疗，尤为适宜 。
另外，苋粥和牙齿苋粥均能清热止痢，而苋粥偏于收敛，还用于肠炎及吐血便血等症；而马齿苋粥偏于消散滑利，亦治火毒痈疖和湿热凝滞，赤白带下等症 。
【现代研究】
本品含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C和较丰富的钾、镁等营养成分，药理证实，它有较强的消炎止痢作用 。
【注意事项与禁忌人群】
苋菜粥性寒而滑，对患有慢性痢疾，肠炎，肠鸣腹泻，属于脾胃虚寒的，不宜服食 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？