商家所谓的“”合成肉“”都是什么肉肉，能放心吃吗？ _合成

商家所谓的“”合成肉“”都是什么肉肉，能放心吃吗？合成肉也就是人造肉，这已经不算是什么新鲜事物了，它早已进入我们的生活之中，只是我们平常甚少关注罢了。所谓的合成肉通常分三类，第一类是由淀粉和植物蛋白合成的。虽然名义上是肉，并且吃起来口感也跟肉差不多，但其实它并非真正的肉，而是一种豆制品，是大豆蛋白经过机械加工而成。像小朋友最喜欢吃的辣条和一些小香肠等等，就是这类合成肉做成的。

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第二类是用食用胶将肉纤维粘合在一起的粘合肉。像我们平常吃到的炸鸡柳或者是烤鸡柳就是这样的合成肉，在之前它本是一堆零散的肉，食品加工厂将其用食用胶粘合在一起形成条状就成了鸡柳。另外超市里很便宜的牛排和羊肉卷都是这样的合成肉，而跟第一类合成肉相比，它理论上算是真正的肉了。

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【商家所谓的“”合成肉“”都是什么肉肉，能放心吃吗？】第三类是用动物干细胞培养出来的合成肉。这个成本就比较高了，而且也非常的复杂，需要不断的提供糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质给干细胞，使其慢慢地“长大”并变成一块优质的肉。而与上面两类合成肉相比，这种培养出来的合成肉则算得上是真正意义上的肉了，而且其品质甚至还高过动物身上生长的肉。

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不过不管是哪类合成肉，能不能放心吃都取决于原材料的质量，如果取材没用任何问题，同时生产也完全符合规范的话，那我想我们还是可以放心食用的。

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