三丝牛肉的做法（补虚养身食谱）
三丝牛肉的做法简单是补虚养身食谱的常见菜，不一定要看三丝牛肉视频才能学会，但怎么做三丝牛肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道三丝牛肉吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
口味：咸鲜味工艺：滑炒
三丝牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)100克
辅料：冬笋75克,香菇（鲜）75克,冬菜25克
调料：植物油50克,黄酒10克,盐2克,味精1克,酱油5克,淀粉(豌豆)4克
教您三丝牛肉怎么做，如何做三丝牛肉才好吃
1.将冬笋洗净切成丝；湿香菇去蒂洗净切成细丝；冬菜洗净也切成细丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克 。
2.烧锅放油适量，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里 。
3.把锅放回炉上，把冬笋、冬菇、冬菜等放在锅中，溅入绍酒，注入二汤50毫升，用精盐、味精调味，用深色酱油调为浅红色泽，随用湿淀粉打芡，加上包尾油5克、牛肉炒匀上碟便成 。
三丝牛肉的制作要诀：【三丝牛肉的做法（补虚养身食谱）】因有拉油过程，需准备植物油500克左右 。
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