菠萝煎牛肉扒的做法（补虚养身食谱）
菠萝煎牛肉扒的做法简单是补虚养身食谱的常见菜 ， 不一定要看菠萝煎牛肉扒视频才能学会 ， 但怎么做菠萝煎牛肉扒最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道菠萝煎牛肉扒吧 。
【菠萝煎牛肉扒的做法（补虚养身食谱）】菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：酸咸味工艺：扒
菠萝煎牛肉扒的制作材料：主料：牛肉(后腿)500克
辅料：菠萝200克,洋葱（白皮）25克,芹菜15克
调料：香叶3克,盐3克,胡椒粉3克,花生油40克
菠萝煎牛肉扒的特色：肉烂味浓 ， 醇香可口 。
教您菠萝煎牛肉扒怎么做 ， 如何做菠萝煎牛肉扒才好吃1. 葱头切末 ， 芹菜切末；
2. 将牛后腿洗净 ， 剔去边条 ， 用刀切成4块 ， 再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片 ， 收拢边缘呈扁圆形 ， 成牛肉扒 ， 撒上精盐、胡椒粉、葱头末 ， 腌2小时；
3. 煎锅上火 ， 放入花生油烧热 ， 下牛肉扒煎至两面金黄 ， 沥去余油 ， 用菠萝烹之 ， 加肉汤适量 ， 在小火上烧微沸至汁浓肉烂时 ， 下芹菜末再沸片刻即可装盘 ， 再浇上原汁 ， 配菠萝圈即成 。
菠萝煎牛肉扒的制作要诀：备肉汤适量 。
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