红酒鸡的做法步骤
【红酒鸡的做法步骤】 材料：鸡翅中5对 ， 培根4片 ， 洋葱半个 。
调料：红酒350毫升 ， 高汤(可以用水代替)200毫升 ， 百里香1小匙 ， 奶油2大匙 ， 盐适量 。
红酒鸡的做法：
1、锅内热油(油不要多 ， 因为煸培根时还会吐油) ， 六成热时 ， 下入培根煎黄盛出备用 。
2、用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄 ， 捞出备用 。
3、用锅内的余油将洋葱末煸香 ， 加入红酒 ， 高汤 ， 百里香 ， 煮开 。
4、加入鸡翅、培根 ， 烧开后 ， 盖上盖 ， 改小火焖20分钟 。
5、从锅中捞出鸡肉、培根 ， 等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐 。
6、重新倒回鸡肉与培根 ， 拌匀后即可起锅 。
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