白面大馒头的做法（低温作业人群食谱）
怎么做白面大馒头好吃?学做白面大馒头需要哪些食材?为您提供白面大馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白面大馒头!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
白面大馒头的简介：馒头是日常生活中最常见的主食之一了，
我很爱吃面食，
尤其是经过酵母发酵后的面食，
松软又营养 。
这个大馒头是在晚上做的，
图片的效果不好，
不过馒头真的很香 。
白面大馒头的食材：主料：小麦面粉400g辅料：酵母4g温水适量白糖1勺白面大馒头的做法图解步骤：
1.准备适量面粉 。
2.将酵母溶于温水中 。
3.搅拌均匀 。
4.将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗 。
5. 和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 。
6. 发酵至2倍大 。
7.取出面团排气揉至光滑 。
8.揪成小剂子团成团，做成馒头生坯 。
9.放入烤箱再发酵20分钟 。
10.发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可 。
小贴士：1 面团要和得硬一些，方便出馒头皮 。
2 蒸的时候火不要太大，表面容易出气泡 。
3 馒头蒸好后要焖5分再开盖 。
【白面大馒头的做法（低温作业人群食谱）】
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