三色水蒸蛋的做法（学龄前儿童食谱）
怎么做三色水蒸蛋好吃?学做三色水蒸蛋需要哪些食材?为您提供三色水蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三色水蒸蛋!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
三色水蒸蛋的简介：三色蒸蛋是采用鸡蛋、皮蛋和咸蛋三种食材蒸制而成 。是一道既好吃又简单易做的粤菜，色泽艳丽，滑爽可口 。
三色水蒸蛋的食材：主料：鸡蛋5个辅料：盐适量鸡精适量咸蛋黄1个皮蛋1个味极鲜适量芝麻油适量三色水蒸蛋的做法图解步骤：
1.将蛋白与蛋黄分离 。
2.分别加入少量的盐和鸡精、适量的开水打散 。（一般按1：1加入）
【三色水蒸蛋的做法（学龄前儿童食谱）】3.锅中烧开水，放入蛋白先蒸 。
4.等蛋白半凝固时，顺碗的一边慢慢倒入蛋黄液 。
5.咸鸭蛋取蛋黄，皮蛋去皮对切成四瓣 。
6.等蛋液是已经微微凝固时，将咸蛋黄和皮蛋，一枚枚小心地摆在半凝固的蛋液上 。
7.继续蒸至蛋液完全凝固，关火后不要立即掀盖，闷两三分钟 。
8.也可撒上些许味极鲜、芝麻油、等等喜欢的调味料 。
小贴士：1、鸡蛋也可不用分离蛋黄和蛋白，直接加水打散 。
2、水的添加比便为1：1 。
3、还可在蒸好的蛋上面淋辣椒油、撒葱花等等，请根据自己的口味 。
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