麻花肉的做法（青少年食谱）
麻花肉的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看麻花肉视频才能学会，但怎么做麻花肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻花肉吧 。
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：炸烧味工艺：碎屑料炸
麻花肉的制作材料：主料：猪里脊肉700克
辅料：芝麻100克
调料：鸡蛋60克,花生油100克,大葱5克,姜5克,盐5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克
麻花肉的特色：色泽金黄，香酥味美 。
教您麻花肉怎么做，如何做麻花肉才好吃1.将里脊肉洗净，沥干水分，在每片肉中间纵切一条，开一个口子，将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，约腌30分钟，入味后拣出葱、姜备用 。
2.将鸡蛋磕入碗内，放入少许淀粉，调成糊状 。
3.将里脊肉片放入蛋糊裹匀，两面粘一层芝麻仁，将肉片的一端从开口处翻穿到背后呈麻花状 。
4.炒锅置中火上，倒入花生油烧至七成热时，将麻花肉放入，炸至呈金黄色时，捞出沥净油，装盘即可 。
麻花肉的制作要诀：【麻花肉的做法（青少年食谱）】因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右 。
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