吃生蚝的禁忌
生蚝有多种功效 ， 如益胃生津、宁心安神、益智健脑等 。可搭配各种食物烹饪 ， 是许多人喜爱的食物 。然而 ， 牡蛎有许多禁忌 ， 如果食用不当 ， 可能会导致健康问题 。那么 ， 生蚝的禁忌是什么?
1、部分人群忌食 。生蚝属性微寒 ， 食用后容易使身体虚寒 ， 故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女 ， 都应避免食用 。
【吃生蚝的禁忌】
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2、不宜与啤酒同食 。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物 ， 而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1 。如果吃生蚝时饮啤酒 ， 会促使有害物质在体内的结合 ， 增加人体血液中的尿酸含量 ， 从而形成难排的尿路结石 。如果自身代谢有问题 ， 吃生蚝时喝啤酒 ， 容易导致血尿酸水平急剧升高 ， 诱发痛风 ， 以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
3、不宜生吃生蚝 。生蚝体内存在寄生虫 ， 如果生吃生蚝 ， 并且其中存在人畜共患的寄生虫 ， 就存在被感染的风险 。因此 ， 尽可能食用煮熟的生蚝 ， 以避免寄生虫带来的风险 。
4、不宜与寒凉性食物同食 。生蚝属性微寒 ， 如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物 ， 容易引起身体不适 ， 出现腹痛、腹泻等症状 。
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