两岸酒礼:七分茶八分酒
七分茶八分酒——就是指给客人沏茶只宜沏七分满，而斟美酒以斟八成为宜 。还有另外一层意思是，暗示喝酒的人不可贪杯过量，这样少斟节饮才既不会伤身体、出洋相，又不会造成浪费，这可谓古代斟酒中的“黄金分割法” 。常言：“酒满欺客”，现代，两岸酒友在斟酒时更注重礼节与分寸，例如斟白兰地酒时，只倒三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯或更少 。
【两岸酒礼:七分茶八分酒】台湾和闽南的酒礼不但生动有趣，而且具有文明性、共通性和传承性 。遵守酒礼可以起到联络感情，促进友情，加深亲情等作用 。常言道：“船入港随湾，人入乡随俗”，随着两岸“大三通”，文艺文化交流交往的频繁，两岸同胞的酒事活动日益增多，了解与熟悉台湾和闽南的礼仪显得越来越重要 。
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