柿饼米粥的作用和功效、做法配方
【柿饼米粥的作用和功效、做法配方】柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状干品 。柿饼粥载于《食疗本草》，是由柿饼和南粳米加水煮成，具有润肺、涩肠、止血的功用 。
【适应症状】
咽干咳嗽，痔疮出血，大便干结，吐血咯血，肠风，血淋 。
【煎煮和服法】
每次取柿饼50克(如有柿霜15~20克更佳)，南粳米
50克，同入沙锅，加清水400毫升，用文火烧至微滚到沸腾，米花粥稠，即可停火待食 。每日早晚顿服 。
【论治解说】
柿饼味甘性大凉，清热可止咽痛，润肺则止燥咳，借其止血作用，柿饼粥又可用于治吐血，咯血，小便淋血，肠风泻血，痔热流血等 。因柿饼大凉，最易伤胃，故选用温性南粳米，顾护胃气，以防损阳 。据《本草纲目》载：“柿乃脾、肺、血分果也 。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功 。”《医学衷中参西录》说：“柿霜色血，入肺而甘凉润滑 。其甘也能益气，其凉也能治肺热，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥 。”所以对肺热、咽痛等症有显著效果 。
在民间，柿历来有“铁杆庄稼”之称 。如群众中，常用粳米500克、大干柿50个，同磨成粉，再以枣泥拌和，做成柿糕，蒸给小儿吃，止下痢，下血之效 。
【现代研究】
本品内含丰富糖类和蛋白质，还有维生素C和胡萝卜素，单宁酸和矿物质 。因内含单宁酸类物质，故对治疗高血压有一定的疗效 。
【注意事项与禁忌人群】
素有胃寒及脾虚便溏者忌食 。
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