蒜香肉末烤茄子的做法(茄子)
怎么做蒜香肉末烤茄子好吃?学做蒜香肉末烤茄子需要哪些食材?为您提供蒜香肉末烤茄子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜香肉末烤茄子 。
这几天还是不知道吃点什么,过年的氛围还没有结束 。今天上街买菜,想了半天买的茄子,晚上来个蒜香肉末烤茄子也不错,这几天吃青菜吃得挺舒服,今天是蔬菜和肉都有了 。
蒜香肉末烤茄子的主料:茄子(2根)蒜(3个)小辣椒(3个)黄豆酱(2茶勺)甜面酱(1茶勺)料酒(半茶勺)蒜香肉末烤茄子的调料:肉末(300克)葱(3克)豆瓣酱(1茶勺)海鲜酱(1茶勺)郫县豆瓣酱(半茶勺)做蒜香肉末烤茄子所需厨具:【蒜香肉末烤茄子的做法(茄子)】电烤箱
蒜香肉末烤茄子的做法图解步骤
1.准备好所需材料
2.茄子洗净擦干,先切成两段,中间再次切开,在茄子表面划几刀,蒜切碎,从葱和辣椒切碎,肉切碎
3.将茄子表面刷好油
4.烤箱上、下管同时设定200度,15分钟,
5.油温热,下入肉末煸炒
6.炒至变色盛出
7.锅中留底油,下入蒜花炒香
8.再倒入三种酱炒香
9.下入肉末煸炒,加料酒炒香
10.将炒好的肉末铺在烤好的茄子上,再次入烤箱,烤15分钟
11.烤好的蒜香肉末茄子,撒上葱花和红椒末,怕孩子辣,所以红椒没有炒,直接撒上的调色
12.成品图
13.成品图
小窍门:烤好的蒜香肉末茄子,撒上葱花和红椒末,怕孩子辣,所以红椒没有炒,直接撒上的 。已经放了郫县豆瓣酱,如果爱吃辣的,红椒可以和肉末一起煸炒一下子 。
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