麻婆豆腐的做法（产妇菜谱）
怎么做麻婆豆腐好吃?学做麻婆豆腐需要哪些食材?为您提供麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻婆豆腐!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
麻婆豆腐的简介：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。
这道菜在我家很受欢迎，餐桌上出现最多的菜 。
麻婆豆腐的食材：主料：豆腐一块250g牛肉馅100g辅料：淀粉50g精盐1小勺十三香2g鸡精2g葱末15g姜丝10g蒜片10g植物油适量豆瓣酱2勺麻婆豆腐的做法图解步骤：【麻婆豆腐的做法（产妇菜谱）】
1.北豆腐一块 。
2.牛肉馅放入小碟里面 。
3.把葱，姜，蒜片，备好放入碟中，还有郫县豆瓣酱 。
4.准备调好的淀粉 。
5.把豆腐切成小块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出 。
6.锅中放入豆油，油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末，蒜片，葱末，辣椒粉 。
7.在放入牛肉馅翻炒 。
8.倒入豆腐块，酱油、盐、十三香，青蒜段炒匀 。水淀粉勾芡，放入鸡精后即可出锅 。
小贴士：在实际操作当中，因豆腐易碎，所以豆腐要用热水焯下，也可用鲜汤调味后，再放入豆腐，为的是怕豆腐在翻炒过程当中弄碎 。
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