冬天喝适量啤酒有益身体健康？
【冬天喝适量啤酒有益身体健康？】 啤酒中含有酒花素等成分 ， 有强心、等功效 ， 能促使血液循环加快 ， 改善末梢血管的供血状况 ， 可起到防治的作用 。 相当多的人错误地认为 ， 啤酒只是夏季消暑解渴的清凉饮料 ， 冬季则不宜饮用 。殊不知 ， 啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品 。 现代科学研究表明 ， 啤酒中所含各种成分、既有较高的营养价值 ， 又具良好的药疗效果 。啤酒中酒精含量较低 ， 10度黄啤酒含酒精3％左右 ， 非但对胃和肝脏无损害 ， 而且可平缓地促进人体血液循环；维生素B1、B6已能维持心脏正常活动 ， 而烟酸则能扩张血管 ， 故它们对心血管系统有益 ， 可加速新陈代谢 。 冬天由于气温低 ， 人体在寒冷的刺激下会引起四肢发冷、面色苍白、神态萎靡、小便增多等现象 ， 这是由于热量消耗大 ， 体内供热不足造成的畏寒表现 。人的一天需要2986千卡热量 ， 而每升啤酒可产生788千卡的热量 ， 相当于成人每天需热量的1/4强 。如果在冬天适当地饮用一些啤酒 ， 就可以增加热能 ， 使身子暖和起来 。啤酒冬季可冷饮亦可热饮 。啤酒饮用的温度是15℃左右 ， 这种温度的啤酒味道醇厚、爽口舒适 ， 太凉了会使泡沫减少 ， 苦味加重 ， 酒味淡薄 ， 饮后身子还会发冷 。所谓冬季热饮啤酒 ， 实际上是将低于15℃的啤酒采用热浴法(在30℃左右的温水中浸热) ， 使酒温升至饮用温度后再喝 。 据测定 ， 冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法” ， 即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约320毫升） ， 30日为一疗程 ， 效果显着 。法国一位科学家曾对10名80岁以上的老人进行过长寿奥秘的调查 ， 发现他们在饮食习惯上有一个共同特点 ， 那就是喜欢热饮 ， 诸如热啤酒、掺了酒的热水、热牛奶等 。 国外还流行一种专门调制的热啤酒 ， 具体作法如下：原料：啤酒1升 ， 白砂糖100克 ， 蛋黄4个 ， 调料丁香3-5克 ， 肉桂(桂皮)、柠檬皮各少许 。做法：先将啤酒煮开 ， 加入桂皮、丁香、调料柠檬皮；再将蛋黄和糖混打在一起 ， 打到呈现出白沫时为止；待加调料的啤酒冷却至60℃时 ， 将蛋黄、糖混合液徐徐加入 ， 边加边轻轻搅拌 ， 然后再加热 ， 稍呈稠状即可 ， 趁热饮用 。这种热啤酒不仅香味扑鼻 ， 令人生津 ， 胃口大开 ， 而且使人周身发热 ， 祛寒解乏 ， 中老年人尤为适宜 。此外 ， 啤酒中含有酒花素等成分 ， 有强心、等功效 ， 能促使血液循环加快 ， 改善末稍血管的供血状况 ， 可起到防治的作用 。
