正宗的炝锅面怎么做？
正宗炝锅面：
一，原料面粉必须用石磨 。
二，面条必须要人工合面，人工手擀面 。
三，加热源必须是木柴，果木为最好 。
四，合面，一定要用水和鸡蛋，合好醒面一个半小时以上 。
【正宗的炝锅面怎么做？】五，炒锅上
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