红薯早餐包的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做红薯早餐包好吃？需要哪些食材？小编为您提供红薯早餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯早餐包 。
红薯 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 而膳食纤维在肠道内是不被消化吸收的 ， 所以可以刺激肠胃蠕动、通便排毒 ， 也正是因为这种特性 ， 我们时常吃半块红薯 ， 就有饱腹感了 ， 要是你一次能吃下一整块红薯 ， 总会觉得肚子快撑的不行 ， 其实其热量的摄入大概在267卡左右 ， 和二量馒头的热量差不多 ， 但营养价值会高出许多 ， 而且常食红薯的人 ， 很少有便秘的状况 ， 也因此中老年人都比较喜欢吃薯类 。有着浓浓的红薯香气 ， 又不失面包的松软 ， 在微凉的清晨 ， 这些金灿灿的红薯小餐包 ， 是相当不错的早餐主食 ， 还可以带上几个做下午茶 。制作的配比 ， 花儿做过两次 ， 还比较准确 ， 这里就和您分享一下：
做红薯早餐包所需食材：高筋面粉260克 ， 奶粉9克 ， 鸡蛋液34克 ， 牛奶65克 ， 黄油20克 ， 酵母3克 ， 红薯泥113克 ， 糖35克 ， 盐3克 ， 蜜红豆225克
红薯早餐包的做法步骤：
步骤1：准备好需要的食材 ， 红薯去皮蒸熟 ， 取113克用擀面杖碾碎 。
步骤2：由于要做成红薯面条 ， 只是手揉很难把红薯泥弄的非常细腻 ， 所以可以用面包机来揉面团 。把除黄油外的其他食材混合放入面包机 ， 揉成光滑的面团 ， 再加入黄油揉至扩展状态 。
步骤3：揉好的面团放入容器 ， 覆盖保鲜膜常温下40-45分钟 ， 即可发酵到两倍大 。
步骤4：发酵好的面团取出来先擀一擀排气 ， 接着均分9份 ， 滚圆后覆盖保鲜膜松弛10分钟 。
步骤5：可以用豆沙、紫薯馅料、蜜红豆、香芋馅料 ， 这几种自制都非常简单 ， 口感各有特色 。馅料取25克一个 ， 面皮包好后捏紧封口朝下放置 ， 放入烤盘中 。
步骤6：接着进行二次发酵 ， 这时候转入烤箱 ， 38度左右发酵40-50分钟 。这次发酵需要时不常观察 ， 当面团发酵到两倍大 ， 手指轻摁可以缓慢回弹 ， 这样就说明可以烤了 。
【红薯早餐包的做法（小儿营养不良食谱）】步骤7：撒上适量高粉做装饰 ， 可以将小叉子放在面团上做出图案 。
步骤8：烤箱预热180度 ， 将烤盘放在中层烤16-18分钟 。
步骤9：做好的小餐包放置到温热 ， 相当柔软 ， 味道很是不错哦 。
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